中東好口味_宿霧BEQAA餐廳－我愛宿霧。我愛玩耍

好口感指數：★★★★★

C/P性價比：★★★★（每人平均500peso，飲料另計）

服務水準：★★★★★

用餐心得：個人生平第一次的黎巴嫩餐點體驗，就給了位於菲律賓宿霧的BEQAA餐廳。BEQAA是一家具有「呷好到相報」魔力的餐廳（翻譯：吃了好吃，忍不住一直推薦給朋友），看見朋友臉上漾著心滿意足的表情時，那種「好東西和好朋友分享」的快樂，只有「爽」字足以形容！

註：如果對蠶豆(broad bean)過敏，建議最好先洽詢餐廳服務人員確認是否進食無虞喔～

BEQAA餐廳位於宿霧Design Center of Cebu的二樓，和Abaca旗下的平價義大利餐廳Tavolata比鄰。正因為BEQAA和Tavolata的價格相對平易近人，每逢晚餐時間，總是人聲鼎沸。

用餐這天是週四晚上，餐廳門口貼了Abaca集團的海報，除了經營6家餐廳，Abaca也開始經營網路上評價頗高的頂級民宿和房地產建案。大約七點半過後，人潮開始陸續湧進BEQAA。所幸，我們搶先在七點抵達，才有機會拍攝到餐廳全景，而非人景。XD

BEQAA餐廳的主廚Mark是正港的黎巴嫩人，現居宿霧市區。餐廳開幕前，Mark的媽媽一個步驟一個步驟地傳授黎巴嫩餐點的製作技巧，開幕後，更親自在餐廳坐鎮將近一個月，確保餐點口味和品質。儘管BEQAA價格親民，卻延續了Abaca餐廳的優質服務水準，值得讚許。

中東佳餚偏好使用豆類入菜，尤其是鷹嘴豆(Garbanzo beans or Chickpeas)，無論是前菜或主餐，出現頻率極高。兒時為了練習正確的握筷姿勢，我用筷子來來回回揀了不下數千顆綠豆；長大以後，我潛意識排斥任何有豆子形狀的食物或零食。BEQAA餐廳的料理方式，讓我「不見豆形，只食其味」，驚喜連連。

比如，這道「鷹嘴豆泥佐肉末(Hoummos with meat) 195 peso」，沒有豆腥味，一直到邊看菜單邊查字典，我才明白這根本是場「百分之百豆豆先生」的餐會啊！

另一道前菜「鷹嘴豆泥(Mouhumara) 215 peso」，一樣也是以鷹嘴豆泥為基底，再加入具有神祕風情的中東香料（意思就是我也不知道放了什麼香料，總之很香、滋味很棒），讓人一口接一口，欲罷不能。

這是搭配前兩道鷹嘴豆泥實用的脆餅，嚼起來很香。

脆餅和鷹嘴豆泥前菜的連環圖～～

這是額外提供的沾醬，依據是甜滋滋芒果醬（黃）、辣椒醬（紅）和蒜泥（白），適用於所有前菜、主菜和主食（餐廳有麵包/脆餅/香料飯等澱粉類主食），今日用餐友人的最愛是蒜泥醬。

獲得全數投票通過的本日最好吃「雞肉沙拉(Chicken Salad) 495 peso」。

無敵下飯的「香辣燉羊肉(Lamb Stew)495 peso」。（微辣）

中東香料飯和香辣燉羊肉滿足了在場嗜辣人士的口與胃。

主菜「香烤嫩雞肉(Crispy Half Chicken ) 565 peso」上桌時，在場女性同伴已經紛紛棄械，胃開始撐了。

這道「油炸鷹嘴豆泥餅(Falafel Royale) 430 peso」是我的最愛，來BEQAA四回，每回必點。豆泥餅建議搭配中東餅(Hubs)食用，依個人口味添加蔬菜沙拉（圖左下處，由大黃瓜、番茄、蔬菜和橄欖油組成）、豆泥（豆泥餅下方）或優格（圖右下小碗）。有回忘了克制，我一個人就嗑了四塊豆泥餅，嚇的我回家猛跳鄭多燕。XD